สวัสดีครับ เพื่อนผู้รักการทำอาหารทุกท่าน ผมชื่อ ระพินทร์ สวยคำ ผมทำบล็อกนี้ขึ้นมา ในวันที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ 2554 จุดประสงค์เพื่อจะมาแบ่งปั่นประสบการณ์ และความรู้ในการ
ทำอาหาร ให้กับเพื่อนๆ ที่สนใจใน
วิธีทำอาหาร และอยากทำอาหารเป็น โดยส่วนตัวแล้วผมไม่ได้มีความสามารถอะไรมากเท่าไหร่หลอก นะครับ แต่อาศัยผมคลุกคลี กับการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ก็ตั้งแต่จำความได้ละครับ เพราะที่บ้านของผมเป็นร้านอาหาร โดยพ่อของผมเปิดร้าน ข้าวต้ม ครับ เป็นข้าวต้มทรงเครื่องครับ หลายท่านคงเคยทานนะครับ ยกตัวอย่าง เช่น ข้าวต้มปลา, ข้าวต้มกุ้ง, ข้าวต้มหัวปลา เมนูส่วนใหญ่ จะเป็น พวก อาหารจีนซะเป็นส่วนใหญ่ แต่ส่วนตัวผมชอบท่านอาหารพื้นเมืองมากกว่า คืออาหารพื้นเมืองทางเหนือครับ เพราะผมชอบทานอาหารรสจัด เข้มข้นครับ และชอบ
ทำอาหารมากครับ ส่วนมากชอบนำสูตรอาหารที่มีอยู่แล้วมาทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ตามแบบที่ผมชอบทานนั่นแหละครับ ผมเลยจะมาแบ่งปันประสบการณ์ ที่ผมพอมีอยู่บ้าง ตามแบบฉบับของผม และหวังว่าประสบการณ์ เหล่าอาจมีประโยชน์บ้างสำหรับผู้อ่านทุกท่านครับ โดยหากท่านมีข้อสงสัยสามารถติดต่อผมได้โดยทางกล่อง Comment ของบล็อก หรือ ทาง Email : (sthoch@yahoo.com) ขอบคุณครับ
